Микрофильтрация

Микрофильтрация (размеры пор мембран 1,4 мкм)

Микрофильтрация (размеры пор мембран 0,1 мкм)

Микрофильтрация – процесс мембранной фильтрации, протекающий при низком давлении (менее 1 бар). Мембраны для микрофильтрации имеют размеры пор от 0,1 до 1,4 мкм, что позволяет растворенным веществам таким, как минеральные соли, лактоза, белки молока, проходить сквозь мембрану, а нерастворимые компоненты (бактерии, молочный жир) задерживаются ею. Это позволяет использовать процесс микрофильтрации в различных областях пищевой промышленности.